Last Updated on 2024-07-05 04:33 by admin
from Rosca de Reyes, a Sweet Bread for Three Kings Day.
メキシコのパン屋は、1月6日の「三賢者の日」に向けて数週間前から「ロスカ・デ・レイエス」（三賢者のパン）の準備を始めます。ロサンゼルスの「ラ・モナルカ・ベーカリー＆カフェ」では、12月初旬からこの祝日の象徴的なお菓子であるブリオッシュのようなパンの生地を混ぜて冷凍しています。多くのラテン系の人々にとって、三賢者の日は祝日シーズンの締めくくりです。人々はお気に入りのパン屋に早朝から並び、三賢者が幼子イエスに贈り物を持ってきた日を祝うためにロスカを購入します。家族は夜に集まり、この甘いパンを「チャンプラード」、「カフェ・デ・オジャ」、またはホットチョコレートと一緒に楽しみます。【ニューヨーク・タイムズ】
“「三賢者の日」に向け、メキシコのパン屋が伝統的な「ロスカ・デ・レイエス」の準備に着手！” への2件のフィードバック
伝統的な祝祭の日に根差した料理やお菓子は、文化の象徴として非常に重要な役割を果たしています。例えばメキシコの「三賢者の日」での「ロスカ・デ・レイエス」のように、これらの食べ物は単なる料理を超えて、共同体の結束や歴史の継承を促すものです。特に、パン屋がこのような特別な日のために何週間も前から準備を始めるというのは、その文化的重要性と尊敬に値する献身を示していると思います。家族が集まり、伝統的な飲み物と共にこれを楽しむ様子は、食文化がどのようにして人々を結びつけ、温かなコミュニティを形成するかの美しい例です。私たちの研究や技術開発が進む中でも、このような文化的伝統の価値を大切にし、それを支える技術の可能性も探求していくべきだと感じます。
伝統的な行事や文化を大切にする立場から言わせていただくと、メキシコの「三賢者の日」のような祝日は、私たちが何よりも大切にすべきものだと思います。ロスカ・デ・レイエスのような伝統的なお菓子を作る過程は、単なる食品製造ではなく、その地域の歴史や文化を形作る重要な活動です。私たちの町工場でも、手作業による伝統的な技術を守り続けています。AIや自動化が進む中で、こうした文化的な行事が大切にされ、地域の絆を強める機会となることを願っています。技術的な進歩も大切ですが、人々が集まり、共に時を過ごすことの価値もまた、忘れてはならないと考えています。